Bánh mì gây ngộ độc 86 người do nhiễm khuẩn Salmonella, E.coli

Chiều 9/4, đại diện Sở Y tế TP HCM cho biết các học sinh có triệu chứng đau bụng, nôn ói, sốt, rối loạn tiêu hóa. Bệnh viện Nhân dân Gia Định tiếp nhận nhiều nhất với 27 ca, trong đó 5 em đã xuất viện, 22 em còn điều trị.

Trạm Y tế phường Bình Quới tiếp nhận hai ca nhẹ nên cấp thuốc và cho về theo dõi tại nhà. Bệnh viện Nhi Đồng 2 tiếp nhận 4 ca, một trường hợp đã lấy mẫu xét nghiệm xác định nguyên nhân, hiện chưa có kết quả.

Bệnh viện Đa khoa Bình Thạnh tiếp nhận 20 ca, chủ yếu tình trạng ổn định và điều trị ngoại trú, một trường hợp đang được theo dõi tại phòng cấp cứu.

BS.CKI Phạm Thị Hoàng Oanh, Phó trưởng điều hành Khoa Nhi Tổng hợp, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, cho biết phần lớn bệnh nhi được chuyển lên từ khoa cấp cứu. Triệu chứng chung là sốt cao liên tục khó hạ, đau bụng quặn từng cơn, cơ thể đừ nhiều, ăn uống kém kèm theo nôn ói và tiêu chảy liên tục.

"Các bé nhập viện đều có tình trạng nhiễm trùng tiêu hóa với mức độ trung bình đến nặng", bác sĩ nói. Kíp điều trị đã truyền kháng sinh và bù dịch ngay khi tiếp nhận, song một số trường hợp diễn tiến chưa ổn định, chưa thể ăn uống, còn mệt.

Một phụ huynh đang chăm con 7 tuổi nằm viện, cho biết bé học bán trú và ăn uống tại trường ngày 7/4. Tan học, bé uống thêm hộp sữa trước khi đi học thêm buổi tối. Khoảng 2-3h sáng 8/4 bé nôn ói, tiêu chảy và sốt, uống thuốc không giảm, sáng 9/4 được đưa vào viện. Hiện bé vẫn còn mệt, sốt và tiêu chảy, chưa rõ nguyên nhân gây triệu chứng bất thường.

Sở Y tế TP HCM yêu cầu các bệnh viện theo dõi sát, điều trị theo hướng dẫn và lấy mẫu xét nghiệm xác định tác nhân, đồng thời thông tin cho Sở An toàn thực phẩm TP HCM để kịp thời xử lý.

Cơ quan này cũng chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM phối hợp với các đơn vị liên quan và Trường Tiểu học Bình Quới Tây điều tra dịch tễ, lấy mẫu xét nghiệm nhằm làm rõ nguyên nhân. Hiện chưa kết luận trẻ ngộ độc do ăn món gì và ăn ở đâu.

Lãnh đạo nhà trường cho hay ngay đầu giờ sáng 8/4 nhiều học sinh khối 1-3 đã có biểu hiện mệt, sốt. Cả ngày có hơn 100 lượt học sinh xuống phòng y tế, hơn 40 em nôn ói, đau bụng. Do triệu chứng xuất hiện từ đầu giờ sáng, khi chưa ăn trưa tại trường, chưa thể khẳng định nguyên nhân do suất ăn bán trú, đồng thời không loại trừ khả năng từ thức ăn bên ngoài hoặc nguồn nước.

Trường đã dừng tổ chức ăn bán trú, mẫu thức ăn ngày 7-8/4 được gửi xét nghiệm, dự kiến có kết quả ngày 14/4.

Lê Phương

Tin Gốc: https://vnexpress.net/53-hoc-sinh-tp-hcm-nhap-vien-nghi-ngo-doc-thuc-pham-5060518.html

Hưởng ứng Ngày Sức khỏe toàn dân (7-4), sáng nay 5-4, đồng loạt 58 bệnh viện, trung tâm y tế tại TP.HCM tổ chức khám sàng lọc, tầm soát bệnh lý chuyên khoa miễn phí cho người dân tại 64 phường, xã của thành phố.

Tổng cộng có hơn 50 bệnh viện công lập bao gồm cả bệnh viện thuộc bộ, ngành như Bệnh viện Chợ Rẫy, Bệnh viện Thống Nhất, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, Bệnh viện Quân y 175 và tất cả các bệnh viện đa khoa, chuyên khoa của TP đăng ký tham gia.

Nội dung tầm soát cho người dân được triển khai đa dạng, bao gồm: tầm soát các bệnh không lây nhiễm như tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch; tầm soát ung thư (vú, cổ tử cung, tuyến giáp); tầm soát các bệnh lý chuyên khoa như mắt, tai mũi họng, răng hàm mặt, tâm thần, cơ xương khớp…

Riêng trong lĩnh vực nhi khoa, các Bệnh viện Nhi đồng 1, Nhi đồng 2 và Nhi đồng thành phố sẽ tầm soát bệnh tim bẩm sinh, béo phì ở trẻ em.

Bên cạnh đó, người dân được tư vấn chế độ dinh dưỡng, lối sống và hướng dẫn theo dõi sức khỏe phù hợp với từng độ tuổi.

Sở Y tế TP.HCM kêu gọi người dân tích cực đến các điểm khám tầm soát tại địa phương, chủ động kiểm tra sức khỏe định kỳ, đặc biệt với trẻ em, người cao tuổi và người có yếu tố nguy cơ.

Mời xem danh sách các địa điểm khám cụ thể TẠI ĐÂY.

Bộ trưởng Bộ Nội vụ đã ban hành thông tư 03/2026 hướng dẫn một số nội dung của nghị định 171/2025 về đào tạo, bồi dưỡng công chức, có hiệu lực thi hành từ 15-5.

Thông tư quy định thống nhất việc quản lý, sử dụng chứng chỉ chương trình bồi dưỡng công chức theo hướng đồng bộ giữa chứng chỉ giấy và chứng chỉ số.

Đáng chú ý, thông tư bổ sung quy định về thu hồi, hủy bỏ chứng chỉ của công chức trong các trường hợp vi phạm.

Những trường hợp vi phạm gồm: Có hành vi gian lận trong việc chiêu sinh, học tập hoặc gian lận trong việc làm hồ sơ để được cấp chứng chỉ, cấp cho người không đủ điều kiện, người cấp không đúng thẩm quyền.

Chứng chỉ bị tẩy xóa, sửa chữa, để cho người khác sử dụng, do lỗi của Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, cơ sở đào tạo, bồi dưỡng; chứng chỉ số không được ký số của người có thẩm quyền cấp cũng thuộc trường hợp bị thu hồi.

Theo thông tư, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, cơ sở đào tạo, bồi dưỡng có thẩm quyền thu hồi, hủy bỏ chứng chỉ do đơn vị mình cấp.

Trường hợp cơ sở đào tạo bồi dưỡng đã tổ chức lại thì cơ sở đào tạo, bồi dưỡng mới có thẩm quyền thu hồi, hủy bỏ chứng chỉ. Trường hợp cơ sở đào tạo, bồi dưỡng đã giải thể thì cơ quan cấp trên trực tiếp quản lý các đơn vị này có thẩm quyền thu hồi, hủy bỏ chứng chỉ.

Theo số liệu của Cục Thống kê (Bộ Tài chính), trong quý 1-2026, thu nhập bình quân của người lao động tiếp tục được cải thiện, đạt 9 triệu đồng/tháng, tăng 329.000 đồng (tương ứng 3,8%) so với quý trước và tăng 706.000 đồng (tương ứng 8,5%) so với cùng kỳ năm trước.

Trong đó, thu nhập bình quân của lao động nam là 10,1 triệu đồng/tháng, lao động nữ là 7,7 triệu đồng/tháng, lao động khu vực thành thị là 10,7 triệu đồng/tháng, lao động khu vực nông thôn là 7,9 triệu đồng/tháng.

Mức tăng thu nhập của người lao động cùng với lạm phát được kiểm soát góp phần cải thiện thu nhập thực và nâng cao đời sống của người lao động.

Thu nhập bình quân của lao động làm công hưởng lương quý 1-2026 là 10 triệu đồng/tháng, tăng 6,6%, tương ứng tăng 622.000 đồng so với cùng kỳ năm trước.

Trong đó, thu nhập của lao động nam là 10,5 triệu đồng/tháng, lao động nữ là 9,5 triệu đồng/tháng, lao động ở khu vực thành thị là 11,2 triệu đồng/tháng, lao động ở khu vực nông thôn là 9,1 triệu đồng/tháng.

Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương Tín - Sacombank (STB) vừa phát đi thông báo về việc thu giữ tài sản đảm bảo đối với khoản nợ xấu liên quan đến Công ty cổ phần sản xuất thương mại thép Đại Tân (bên vay vốn) và Công ty cổ phần sản xuất thương mại đầu tư inox Nguyễn Minh (bên bảo đảm).

Theo thông tin từ Sacombank, ngân hàng đã gửi văn bản yêu cầu các bên liên quan thực hiện nghĩa vụ trả nợ, đồng thời đề nghị tự nguyện bàn giao tài sản đảm bảo cùng hồ sơ pháp lý để xử lý nợ trước ngày 17-3.

Tuy nhiên hết thời hạn trên, các bên không thực hiện nghĩa vụ, buộc ngân hàng phải thu giữ tài sản đảm bảo theo quy định.

Trong danh mục tài sản bị thu giữ, đáng chú ý có nhiều bất động sản quy mô lớn. Cụ thể, một khu đất tại Long An (thửa số 3650, tờ bản đồ số 3) thuộc loại đất khu công nghiệp, có thời hạn thuê đến tháng 3-2066, với diện tích hơn 13,78ha.

Ngoài ra, Sacombank cũng thu giữ một khu đất thương mại dịch vụ tại TP Thủ Đức (TP.HCM, theo địa chỉ cũ), thuộc thửa đất số 14, tờ bản đồ số 11. Khu đất này có thời hạn sử dụng 50 năm kể từ tháng 12-2004, diện tích hơn 1.538m².

Một tài sản khác nằm tại Bà Rịa - Vũng Tàu, có diện tích 6.168m², bao gồm 4.820m² đất ở và phần còn lại là đất trồng cây lâu năm. Đây là tài sản doanh nghiệp trúng đấu giá trước đó.

Tin Gốc: https://tuoitre.vn/tin-tuc-sang-5-4-sang-nay-nguoi-dan-tp-hcm-co-the-den-58-diem-kham-suc-khoe-mien-phi-2026040422482982.htm

Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh hơn ở nhiệt độ cao. Khi thời tiết nóng, thực phẩm rất dễ rơi vào “vùng nguy hiểm” - khoảng nhiệt độ thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi mạnh, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.

Tiến sĩ Darin Detwiler, chuyên gia an toàn thực phẩm tại Mỹ, cho biết vi khuẩn có thể nhân đôi chỉ trong khoảng 20 phút nếu thực phẩm để ở nhiệt độ môi trường quá lâu. Điều này lý giải vì sao các món ăn để ngoài trời, đặc biệt trong mùa nắng nóng, dễ trở thành nguồn gây bệnh.

Ngoài ra, theo Trung tâm Kiểm soát Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, thực phẩm để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh, đặc biệt khi nhiệt độ vượt quá 32 độ C.

Tiến sĩ Masarat Jilani tại Anh cũng cảnh báo, các món chứa trứng, sữa hoặc hải sản rất dễ hỏng trong thời tiết nóng nếu không được giữ lạnh đúng cách, làm tăng nguy cơ ngộ độc.

Bảo quản không đúng cách: Thực phẩm không được làm lạnh kịp thời.

Ăn uống ngoài trời nhiều hơn: Tiệc, picnic, đồ ăn đường phố.

Vệ sinh kém: Tay, dụng cụ hoặc bề mặt chế biến không sạch.

Thực phẩm dễ hỏng: Thịt, hải sản, sữa, đồ ăn chế biến sẵn.

Theo CDC Mỹ, bất kỳ ai cũng có thể bị ngộ độc thực phẩm, nhưng trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người có bệnh nền có nguy cơ cao hơn.

Các chuyên gia khuyến cáo, để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng, cần tuân thủ nguyên tắc an toàn thực phẩm:

Giữ vệ sinh sạch sẽ. Rửa tay trước khi chế biến và ăn uống. Làm sạch dụng cụ, bề mặt bếp thường xuyên để tránh lây nhiễm chéo.

Tách biệt thực phẩm sống và chín. Không để thịt sống tiếp xúc với thực phẩm đã nấu chín để tránh vi khuẩn lây lan.

Nấu chín kỹ. Thực phẩm cần được nấu ở nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn gây hại.

Bảo quản lạnh kịp thời. Theo CDC Mỹ, thực phẩm dễ hỏng không nên để ngoài quá 2 giờ, hoặc chỉ 1 giờ trong điều kiện nhiệt độ cao.

Ưu tiên ăn ngay sau khi nấu. Hạn chế để thức ăn lâu ngoài môi trường nóng, đặc biệt là các món chứa trứng, sữa hoặc hải sản.

Trong thời tiết nắng nóng, sai sót trong bảo quản hay chế biến cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, duy trì thói quen ăn uống an toàn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt với nhóm người dễ tổn thương.

Nhiệt độ cao tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh hơn. Do đó, việc giữ vệ sinh, nấu chín kỹ và bảo quản đúng cách có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng, theo CDC Mỹ.

Tin Gốc: https://thanhnien.vn/vi-sao-nang-nong-de-ngo-doc-thuc-pham-cach-phong-tranh-185260409205556467.htm