Từ đầu tháng 4.2026, người dân ở Huế đã phải bắt đầu “cuộc chiến” với đợt nắng nóng gay gắt kéo dài. Trên các tuyến đường thuộc trung tâm thành phố, hơi nóng từ mặt đường nhựa bốc lên hầm hập, tạo nên những lớp không khí khó chịu.
Theo dữ liệu từ Đài Khí tượng thủy văn thành phố Huế, địa phương đang chịu tác động mạnh mẽ của vùng áp thấp nóng phía tây, khiến nền nhiệt liên tục tăng cao, có những ngày nhiều nơi đã vượt ngưỡng đỉnh điểm của cùng kỳ năm ngoái.
Ghi nhận thực tế cho thấy, mức nhiệt tại trạm Nam Đông đã chạm ngưỡng 39,4 độ C, vượt qua kỷ lục 38,8 độ C của năm 2025. Tại trạm Huế, nhiệt độ cao nhất đạt 38,7 độ C, trong khi khu vực miền núi A Lưới cũng không nằm ngoài tầm ảnh hưởng với mức 36,5 độ C.
Đáng chú ý, độ ẩm không khí giảm sâu, có nơi chỉ còn 35%, kết hợp với hiệu ứng đô thị và bức xạ từ phương tiện giao thông khiến cảm giác oi bức trở nên ngột ngạt, gây mệt mỏi nhanh chóng cho người đi đường.
Ghi nhận của PV Thanh Niên tại tại khu vực chợ Đông Ba trưa 9.4, tâm điểm giao thương sầm uất bậc nhất của Huế, cái nắng như lửa đốt ảnh hưởng trực tiếp đến việc mưu sinh của những người lao động nghèo.
Tại đây, những người bốc vác, người bán hàng rong hay tài xế xích lô đều trong tình trạng áo quần đẫm mồ hôi. Để chống chọi với nắng nóng, một số người đều trang bị kín mít từ áo khoác, khẩu trang đến kính mát để hạn chế tác động trực tiếp của tia UV đang ở mức nguy hại.
Giữa những sạp hàng san sát, hơi nóng dường như bị kẹt lại, biến nơi đây thành một “lò bát quái” khổng lồ. Ông Ngô Lễ (54 tuổi), một người làm nghề bốc vác lâu năm tại chợ Đông Ba, đưa tay lau vội những giọt mồ hôi đang chảy tràn vào mắt.
Vừa đặt kiện hàng xuống, ông Lễ vớ lấy chai nước lọc đã vơi quá nửa, vừa uống vừa đổ lên đầu để hạ hỏa: “Những ngày này, chai nước như vật bất ly thân với tôi, ngoài để uống, nắng quá thì đổ lên đầu cho tỉnh. Cái áo lúc nào cũng ướt sũng, mặc áo khoác chống nắng thì vướng víu, rất khó bốc vác. Làm xong là da thịt đỏ hết, rát lắm. Nhưng bây giờ không làm thì tiền đâu ra mà sống”, ông Lễ bộc bạch
Ông Trần Thiên Thanh (60 tuổi), người có thâm niên hàng chục năm đạp xích lô tại khu vực Đại nội Huế, mệt mỏi tựa lưng vào thành xe dưới một tán cây xà cừ.
Ông cho biết: “Thời tiết quá khắc nghiệt khiến du khách ngại ra đường, thu nhập giảm hẳn. Do tuổi cao, hít khói bụi và hơi nóng từ mặt đường khiến tôi thường xuyên thấy khó thở, có những lúc thở thôi cũng thấy mệt. Nhà ở xa, trưa nắng tôi không dám đạp xe về mà phải tìm bóng mát ở công viên hoặc gầm cầu để ngả lưng, chờ đến chiều tối mới mong có thêm vài chuyến khách”.
Cũng vì nắng nóng gay gắt, nhịp sống của người dân có sự thay đổi rõ rệt. Các công viên dọc bờ sông Hương và các gầm cầu như cầu Trường Tiền, cầu Phú Xuân trở thành nơi “giải nhiệt” lý tưởng. Từ giữa trưa đến xế chiều, rất đông người lao động tự do tập trung tại đây để tận dụng làn gió mát từ sông thổi vào, bù đắp cho những giờ làm việc kiệt sức dưới nắng.
Ngược lại với sự ảm đạm của các ngành dịch vụ ngoài trời, thị trường nước giải khát lại ghi nhận sự tăng trưởng đột biến. Bà Hồ Thị Ngọc Châu, chủ một đại lý mía lớn tại địa phương, chia sẻ rằng mỗi ngày đại lý của bà cung ứng ra thị trường khoảng 5 tấn mía nguyên liệu, tăng gấp 3 lần so với những ngày thời tiết bình thường.
Các ứng dụng giao đồ uống trực tuyến cũng hoạt động hết công suất khi người dân ưu tiên đặt hàng tại nhà để tránh việc phải ra đường trong giờ cao điểm nắng nóng.
Dự báo từ cơ quan khí tượng, đợt nắng nóng gay gắt này sẽ còn duy trì với cường độ mạnh trong những ngày tới, đỉnh điểm có nơi lên đến 40 độ C.
Cấp độ rủi ro thiên tai do nắng nóng hiện được cảnh báo ở cấp 1. Người dân được khuyến cáo cần chủ động các biện pháp bảo vệ sức khỏe, uống đủ nước và đặc biệt lưu tâm đến công tác phòng chống cháy nổ tại các khu dân cư và rừng phòng hộ trước điều kiện thời tiết khô hạn cực đoan này.
Rau mầm gai là gì mà gây sốt mạng, nhiều người ở TP.HCM tìm mua không có?
Lướt mạng xã hội thời điểm này, nhiều người bắt gặp các clip thu hoạch, mua bán, nấu và thưởng thức một loại rau có cái tên khá lạ là rau mầm gai. Món ăn nấu từ loại rau này thậm chí trở thành "hot trend" với những clip đạt hàng triệu lượt xem, bình luận và chia sẻ.
Tài khoản Mai Tây Bắc với gần 800.000 người theo dõi, chuyên review các món ăn, ẩm thực Tây Bắc cũng chia sẻ về loại rau này. Clip với dòng mô tả: "Rau mầm gai, loại rau mọc hoang trên núi cao chỉ có vào mùa xuân" đang nhận về hơn 1 triệu lượt xem.
Trong clip, chị Mai Tây Bắc chia sẻ về hành trình mua rau mầm gai ở phiên chợ sớm tại Lào Cai, mỗi bó rau giá 10.000 đồng. Cô gái miền núi chia sẻ đây là loại rau đặc biệt, ở Việt Nam thường chỉ tìm thấy ở vùng núi cao Tây Bắc vào mùa xuân.
"Rau trên này được bà con người bản địa Hà Nhì đi hái trên rừng. Rau này có thể xào, luộc, chấm nước mắm, nấu với mì tôm. Mỗi bó thế này được bán với giá 5.000 - 10.000 đồng/bó tùy từng nhà. Để hái được rau này vất vả lắm, không dễ. Mùa rau này chỉ khoảng 2 tuần là hết nên mình tranh thủ mua nhiều về làm món ăn", chị Mai Tây Bắc chia sẻ.
Sau khi sơ chế, cô gái cho rau vào nồi nước sôi để chần qua, đảm bảo cho rau không quá chín, vẫn giữ được độ giòn, ngọt đặc trưng. Chị Mai Tây Bắc làm rau mầm gai đã xử lý xào với tỏi, ăn kèm với cơm.
"Rau giòn, ngọt, có mùi thơm đặc trưng. Để mọi người dễ hình dung nhất, rau này có mùi giống rau cần một tí. Rau không đắng, không nhớt mà có vị ngọt thanh, dễ ăn, rất ngon. Với các món rau rừng, mình nấu càng đơn giản càng ngon", nữ food reviewer chia sẻ.
Bên dưới clip, nhiều người bày tỏ sự bất ngờ khi lần đầu tiên biết tới loại rau này ở Việt Nam, tò mò về hương vị muốn mua ăn thử. Bên cạnh đó, nhiều người ở các tỉnh phía Nam, đặc biệt ở TP.HCM cũng hỏi về cách mua.
"Mình xem các clip bên Trung Quốc họ hái và ăn suốt nhưng lần đầu biết ở Việt Nam cũng có rau này. Làm sao mua nhỉ?", Ích Phan bày tỏ. Tài khoản Hòa Võ Thị bình luận: "Muốn ăn quá!". "Ước gì có dịp lên Tây Bắc mùa này để ăn rau mầm gai, mình không biết mua ở đâu", nickname Nicola chia sẻ.
Tài khoản Mẹ Sam ở Hà Nội cho biết chị rất tò mò về loại rau "hot hit" này nên đã tìm mua. Tuy là người Lào Cai, nhưng với chị đây là lần đầu ăn thử loại rau này.
"Mình luộc ăn, chấm với nước tương tỏi ớt. Mầm rất ngọt, có vị đắng nhẹ nhẹ của rau rừng, có mùi thơm, hậu ngọt đọng lại ở cổ. Lần đầu tiên ăn, khá ngon", người phụ nữ chia sẻ.
Chị Phan Thảo (27 tuổi) hiện đang sống tại TP.HCM cho biết những clip ăn rau mầm gai gây sốt mạng khiến muốn ăn thử loại rau này. Tuy nhiên, dù hỏi thăm chính chủ các clip hoặc tìm nguồn mua, chị vẫn chưa mua được.
"Có vẻ ở ngoài Bắc mua dễ hơn so với trong Nam. Mình đã lên các sàn thương mại điện tử tìm mà cũng không có. Chắc có dịp phải đi Tây Bắc mùa này để thưởng thức", chị nói.
Rau mầm gai (hay nụ gai, nụ rồng gai) là chồi non của cây gai rừng, một loại cây dại mọc ở vùng núi cao phía Bắc Việt Nam. Đây là loại rau đặc sản mùa xuân, được ưa chuộng nhờ hương vị giòn, thơm, đắng nhẹ, và giàu dinh dưỡng, thường được ví là "nhân sâm".
Chuyện chàng trai 8X 'thổi hồn' vào tre gai, tạo mô hình độc bản ở Tây Ninh
Từ một thợ làm tóc, anh Lê Ngọc Dư bén duyên với nghề làm đồ thủ công từ tre trong đợt dịch Covid-19. Anh đã tận dụng cây tre gai tự nhiên để tạo hình các loại côn trùng và linh vật.
Khác với các loại tre thông thường, anh Dư chọn tre gai làm nguyên liệu chính vì đặc tính bền, dai và đặc biệt là có những hình thù tự nhiên rất giống các bộ phận của con vật.
"Tre gai có những nhánh, mấu rất giống chân hay râu côn trùng. Tôi cố gắng giữ lại những gì tự nhiên nhất, chỉ can thiệp dao, kéo ở những phần cần thiết để tạo độ nét cho cánh hay đầu, còn lại vẫn giữ hồn của cây tre", anh Dư chia sẻ.
Để có được một tác phẩm ưng ý, người thợ này phải dành rất nhiều công sức. Có những chi tiết như chân hay đầu con dế, anh phải tìm kiếm trong rừng sâu hoặc qua các hội nhóm chơi tre suốt nhiều tháng, thậm chí vài năm mới thấy mảnh ghép phù hợp. Khi đã đủ nguyên liệu, việc lắp ráp mất khoảng 2 ngày đến vài tiếng tùy độ phức tạp.
Đặc trưng lớn nhất trong các tác phẩm của anh Dư chính là tính độc bản. Vì phụ thuộc hoàn toàn vào dáng vẻ tự nhiên, "trời phú" của từng nhánh, gốc tre gai nên không bao giờ có hai sản phẩm giống hệt nhau.
Anh Dư cho biết, dù có cố gắng làm lại một con vật cùng loại thì những chi tiết như vảy, râu hay dáng đứng cũng sẽ mang một thần thái hoàn toàn khác. Chính sự duy nhất này đã tạo nên những câu chuyện thú vị.
Trong số mô hình, tác phẩm Long Mã là điều anh tâm đắc nhất khi mất gần 2 năm tìm kiếm nguyên liệu để tái hiện linh vật biểu tượng của Tòa thánh Tây Ninh. Anh Dư kể lại, từng có khách hàng vì quá tâm đắc một mô hình đã bán nên tha thiết nhờ anh liên hệ với chủ sở hữu cũ để mua lại với giá cao hơn rất nhiều. Tuy nhiên, người mua trước nhất quyết từ chối nhượng lại. Với họ, việc sở hữu được tác phẩm không chỉ là mua một món đồ trang trí, mà là một "cái duyên" may mắn và họ muốn giữ gìn như một kỷ niệm cho riêng mình.
Dù các video chia sẻ về quá trình làm mô hình tre gai thu hút hàng chục nghìn đến hàng triệu lượt xem trên các nền tảng mạng xã hội và được khách hàng từ khắp mọi miền đất nước biết đến thậm chí người nước ngoài như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản.... săn đón, nhờ người thân mua về để làm vật trang trí, anh Dư vẫn khiêm tốn gọi xưởng của mình là một góc nhỏ để thỏa đam mê.
Anh tâm sự: "Tôi mong muốn thông qua những sản phẩm này có thể giới thiệu nét văn hóa thủ công của Việt Nam ra bạn bè quốc tế. Dù công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, vất vả trong khâu tìm nguyên liệu nhưng tôi sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho những ai thực sự yêu mến môn nghệ thuật này".
Anh Dư cũng bày tỏ có người ngỏ ý giúp đỡ để các mô hình của anh trưng bày ở các triển lãm ngoài nước, nhưng với số lượng mô hình anh làm ra còn hạn chế nên chưa có cơ hội để thực hiện mong ước này.
Hiện nay, bên cạnh việc sáng tạo các mô hình, anh Dư còn cùng bạn kết hợp phát triển không gian trải nghiệm tại khu vực chân núi Bà Đen. Những ai đam mê mô hình tre gai của Lê Ngọc Dư có thể ghé thăm nơi làm việc của anh tại đường Vành đai ven núi Bà Đen (khu phố Ninh Bình, phường Bình Minh, tỉnh Tây Ninh).
Nơi anh làm việc của anh nằm trong khuôn viên Lữ Quán - một địa điểm rộng khoảng 3.000 m2 với không gian thiên nhiên thoáng đãng. Du khách đến đây không chỉ được tận mắt xem quy trình làm mô hình mà còn có thể ăn uống, chụp hình check-in, trải nghiệm cưỡi ngựa và cắm trại thư giãn vào dịp cuối tuần.