Khách vây kín quầy bán trứng cút ủ muối kiểu Trung Quốc

Theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực Mỹ, bánh mì kẹp là món ăn "giản dị và được yêu thích hàng đầu thế giới". Khám phá thế giới bánh mì kẹp (sandwich) được ví như đi du lịch khắp hành tinh.

Để giúp du khách dễ dàng lựa chọn các món bánh mì kẹp trong chuyến du lịch sắp tới, CNN đã giới thiệu danh sách 10 món bánh ngon nhất, dựa trên các tiêu chí như độ nổi tiếng, được thực khách đánh giá và chấm điểm cao, hương vị, tính truyền thống và bản sắc gắn liền với điểm đến, tính tiện lợi.

Pan Bagnat, Pháp

Nếu thực khách yêu thích món salad Niçoise, rất có thể bạn cũng sẽ thích món pan bagnat - một loại bánh mì kẹp cũng đến từ Nice, miền Nam nước Pháp. Bánh mì dùng để kẹp cho món này được làm từ bánh mì pain de campagne giòn rụm - loại bánh được ưa chuộng tại các cửa tiệm.

Bánh mì được cắt đôi, bên trong có rau sống, cá cơm, ô liu, trứng luộc thái lát, cá ngừ cắt miếng và tưới đẫm dầu ô liu, muối, tiêu. Ảnh: Provence alpes cotedazur

Theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực Mỹ, bánh mì kẹp là món ăn "giản dị và được yêu thích hàng đầu thế giới". Khám phá thế giới bánh mì kẹp (sandwich) được ví như đi du lịch khắp hành tinh.

Để giúp du khách dễ dàng lựa chọn các món bánh mì kẹp trong chuyến du lịch sắp tới, CNN đã giới thiệu danh sách 10 món bánh ngon nhất, dựa trên các tiêu chí như độ nổi tiếng, được thực khách đánh giá và chấm điểm cao, hương vị, tính truyền thống và bản sắc gắn liền với điểm đến, tính tiện lợi.

Pan Bagnat, Pháp

Nếu thực khách yêu thích món salad Niçoise, rất có thể bạn cũng sẽ thích món pan bagnat - một loại bánh mì kẹp cũng đến từ Nice, miền Nam nước Pháp. Bánh mì dùng để kẹp cho món này được làm từ bánh mì pain de campagne giòn rụm - loại bánh được ưa chuộng tại các cửa tiệm.

Bánh mì được cắt đôi, bên trong có rau sống, cá cơm, ô liu, trứng luộc thái lát, cá ngừ cắt miếng và tưới đẫm dầu ô liu, muối, tiêu. Ảnh: Provence alpes cotedazur

Bánh mì kẹp giăm bông Iberico, Tây Ban Nha

Món ăn cầm tay đơn giản này lại chứa loại giăm bông hảo hạng nhất thế giới - giăm bông Iberico cao cấp làm từ lợn được nuôi bằng quả sồi. Thịt được thái mỏng xếp chồng lên bánh mì giòn, phết hoặc rưới dầu ô liu nguyên chất và thêm cà chua tươi và một ít phô mai. Ảnh: Tripadvisor

Bánh mì kẹp giăm bông Iberico, Tây Ban Nha

Món ăn cầm tay đơn giản này lại chứa loại giăm bông hảo hạng nhất thế giới - giăm bông Iberico cao cấp làm từ lợn được nuôi bằng quả sồi. Thịt được thái mỏng xếp chồng lên bánh mì giòn, phết hoặc rưới dầu ô liu nguyên chất và thêm cà chua tươi và một ít phô mai. Ảnh: Tripadvisor

Bánh mì, Việt Nam

Là ngôi sao của ẩm thực Việt, bánh mì ngày nay có nhiều biến tấu tùy theo vùng miền. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các cửa tiệm hoặc xe đẩy rong trên các góc phố khắp Việt Nam.

Một số nhân của bánh mì được nhiều người yêu thích gồm pate, chả lụa, cà rốt muối chua bào sợi hoặc củ cải muối chua, rau mùi, sốt mayonnaise, thịt lợn quay. Hương vị giòn, tươi, đậm đà và vô cùng ngon miệng là nhận xét của các thực khách dành cho món ăn này. Ảnh: Nguyễn Đông

Bánh mì, Việt Nam

Là ngôi sao của ẩm thực Việt, bánh mì ngày nay có nhiều biến tấu tùy theo vùng miền. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các cửa tiệm hoặc xe đẩy rong trên các góc phố khắp Việt Nam.

Một số nhân của bánh mì được nhiều người yêu thích gồm pate, chả lụa, cà rốt muối chua bào sợi hoặc củ cải muối chua, rau mùi, sốt mayonnaise, thịt lợn quay. Hương vị giòn, tươi, đậm đà và vô cùng ngon miệng là nhận xét của các thực khách dành cho món ăn này. Ảnh: Nguyễn Đông

Torta ahogada, Mexico

Món bánh mì "ngập nước sốt" này là ẩm thực đường phố nổi tiếng nhất ở Guadalajara, thủ phủ của bang Jalisco, Mexico. Thịt lợn băm nhỏ được kẹp trong bánh mì giòn rụm, sau đó quết đầy nước sốt đỏ cay nồng. Ảnh: Bon Viveur

Torta ahogada, Mexico

Món bánh mì "ngập nước sốt" này là ẩm thực đường phố nổi tiếng nhất ở Guadalajara, thủ phủ của bang Jalisco, Mexico. Thịt lợn băm nhỏ được kẹp trong bánh mì giòn rụm, sau đó quết đầy nước sốt đỏ cay nồng. Ảnh: Bon Viveur

Tramezzino, Italy

Mặc dù có nguồn gốc từ thành phố Turin nhưng Venice mới là nơi nâng món ăn nhẹ phổ biến vào giờ trưa này lên tầm cao mới khi các đầu bếp nhồi đầy những miếng bánh mì trắng hình tam giác với đủ loại nhân, từ ô liu đến cá ngừ, trứng luộc lòng đào, giăm bông và nấm truffle.

Các quán bar khắp Venice đều bày ra những đĩa tramezzino vào giờ ăn trưa. Nếu muốn thưởng thức món ăn này đúng cách, du khách nên nhâm nhi chúng bên bờ kênh cùng ly rượu vang. Ảnh: A Path to lunch

Tramezzino, Italy

Mặc dù có nguồn gốc từ thành phố Turin nhưng Venice mới là nơi nâng món ăn nhẹ phổ biến vào giờ trưa này lên tầm cao mới khi các đầu bếp nhồi đầy những miếng bánh mì trắng hình tam giác với đủ loại nhân, từ ô liu đến cá ngừ, trứng luộc lòng đào, giăm bông và nấm truffle.

Các quán bar khắp Venice đều bày ra những đĩa tramezzino vào giờ ăn trưa. Nếu muốn thưởng thức món ăn này đúng cách, du khách nên nhâm nhi chúng bên bờ kênh cùng ly rượu vang. Ảnh: A Path to lunch

Shawarma, Trung Đông

Tên gọi Shawarma bắt nguồn từ tiếng Arab có nghĩa là "quay" - nhằm miêu tả cách phần nhân thịt này được nướng trên xiên quay thẳng đứng. Trong các phiên bản lan rộng đến vùng Địa Trung Hải và châu Âu, shawarma đã được biến tấu thành gyro ở Hy Lạp hoặc doner kebab ở Đức, Thổ Nhĩ Kỳ.

Dù có nhiều biến thể của món ăn đường phố nổi tiếng này, thành phần cơ bản vẫn gồm thịt nướng tẩm gia vị (thường là gà, cừu hoặc bò) được thái mỏng từ xiên quay và kẹp trong bánh mì pita mỏng, phủ lên trên các loại rau như cà chua, hành tây và rau mùi tây, có thể thêm cả sốt tahini và tương ớt.

Shawarma, Trung Đông

Tên gọi Shawarma bắt nguồn từ tiếng Arab có nghĩa là "quay" - nhằm miêu tả cách phần nhân thịt này được nướng trên xiên quay thẳng đứng. Trong các phiên bản lan rộng đến vùng Địa Trung Hải và châu Âu, shawarma đã được biến tấu thành gyro ở Hy Lạp hoặc doner kebab ở Đức, Thổ Nhĩ Kỳ.

Dù có nhiều biến thể của món ăn đường phố nổi tiếng này, thành phần cơ bản vẫn gồm thịt nướng tẩm gia vị (thường là gà, cừu hoặc bò) được thái mỏng từ xiên quay và kẹp trong bánh mì pita mỏng, phủ lên trên các loại rau như cà chua, hành tây và rau mùi tây, có thể thêm cả sốt tahini và tương ớt.

Muffaletta, Mỹ

Những người nhập cư Italy định cư tại khu hạ French Quarter (Phố Pháp) của bang New Orleans vào cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX chính là những người đã phát minh ra món bánh mì kẹp đặc trưng của New Orleans này.

Món bánh được làm từ những ổ bánh mì tròn, phủ mè của vùng Sicily với kích thước to hơn hai lòng bàn tay.

Bên trong bánh muffaletta, các lớp ô liu băm nhỏ, xúc xích Genoa, giăm bông và nhiều loại phô mai khác nhau (thường có phô mai Thụy Sĩ) hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, theo đánh giá từ các chuyên gia ẩm thực của CNN.

Ảnh: Grande Cheese

Muffaletta, Mỹ

Những người nhập cư Italy định cư tại khu hạ French Quarter (Phố Pháp) của bang New Orleans vào cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX chính là những người đã phát minh ra món bánh mì kẹp đặc trưng của New Orleans này.

Món bánh được làm từ những ổ bánh mì tròn, phủ mè của vùng Sicily với kích thước to hơn hai lòng bàn tay.

Bên trong bánh muffaletta, các lớp ô liu băm nhỏ, xúc xích Genoa, giăm bông và nhiều loại phô mai khác nhau (thường có phô mai Thụy Sĩ) hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, theo đánh giá từ các chuyên gia ẩm thực của CNN.

Ảnh: Grande Cheese

Chivito, Uruguay

Dù tên gọi của món bánh mì kẹp Uruguay này được dịch thành "con dê nhỏ" nhưng phần nhân lại không dùng thịt dê mà là sự kết hợp giữa thịt bò thái mỏng, giăm bông, thịt xông khói, rau diếp, sốt mayonnaise, phô mai mozzarella.

Món chivito thường được phủ thêm một quả trứng chiên để đảm bảo thực khách không ra về bụng vẫn còn đói. Ảnh: Hungary Budha

Chivito, Uruguay

Dù tên gọi của món bánh mì kẹp Uruguay này được dịch thành "con dê nhỏ" nhưng phần nhân lại không dùng thịt dê mà là sự kết hợp giữa thịt bò thái mỏng, giăm bông, thịt xông khói, rau diếp, sốt mayonnaise, phô mai mozzarella.

Món chivito thường được phủ thêm một quả trứng chiên để đảm bảo thực khách không ra về bụng vẫn còn đói. Ảnh: Hungary Budha

Smørrebrød, Đan Mạch

Món bánh mì kẹp hở mặt này được dịch là "bánh mì phết bơ", được biết đến như một trong những món ăn quốc dân của Đan Mạch.

Với bánh mì lúa mạch đen làm nền, bánh có phần nhân gồm cá trích cà ri hoặc ngâm chua và tôm nhỏ màu hồng, trứng luộc thái lát, thịt bò nướng tái trên một lớp bơ. Ảnh: Wbur

Smørrebrød, Đan Mạch

Món bánh mì kẹp hở mặt này được dịch là "bánh mì phết bơ", được biết đến như một trong những món ăn quốc dân của Đan Mạch.

Với bánh mì lúa mạch đen làm nền, bánh có phần nhân gồm cá trích cà ri hoặc ngâm chua và tôm nhỏ màu hồng, trứng luộc thái lát, thịt bò nướng tái trên một lớp bơ. Ảnh: Wbur

Spatlo, Nam Phi

Đặc biệt gắn liền với tỉnh Gauteng và Johannesburg, bánh mì kẹp spatlo của Nam Phi (thường được gọi là kota hay một phần tư) được làm từ một phần tư ổ bánh mì được khoét rỗng.

Nhân bánh được nhồi thịt cùng nhiều nguyên liệu khác như khoai tây chiên tẩm gia vị, phô mai, thịt xông khói, xúc xích polony hoặc xúc xích kiểu Nga, nước sốt atchar cay (làm từ xoài xanh) cùng một quả trứng chiên. Ảnh: Sandwich Tribunal

Spatlo, Nam Phi

Đặc biệt gắn liền với tỉnh Gauteng và Johannesburg, bánh mì kẹp spatlo của Nam Phi (thường được gọi là kota hay một phần tư) được làm từ một phần tư ổ bánh mì được khoét rỗng.

Nhân bánh được nhồi thịt cùng nhiều nguyên liệu khác như khoai tây chiên tẩm gia vị, phô mai, thịt xông khói, xúc xích polony hoặc xúc xích kiểu Nga, nước sốt atchar cay (làm từ xoài xanh) cùng một quả trứng chiên. Ảnh: Sandwich Tribunal

Anh Minh (Theo CNN)

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về dulich@vnexpress.net

Tin Gốc: https://vnexpress.net/10-mon-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-5059087.html

Điều đặc biệt trên chuyến bay

“Hôm nay chúng ta có một hành khách rất đặc biệt. Đó là một người hùng nhí với tên gọi Cruz, chỉ 2 tuổi. Bé đã chiến đấu với một dạng ung thư cực hiếm và hiện chính thức khỏi bệnh”, giọng của nữ tiếp viên Carolyn Gallagher vang lên.

Khi nghe thông tin, cả khoang máy bay lập tức như vỡ òa. 160 hành khách đồng loạt vỗ tay hò reo chúc mừng. Cậu bé Cruz Anguiano, ngồi giữa bố mẹ, nở nụ cười rạng rỡ.

Đó là câu chuyện đặc biệt vừa xảy ra trên một chuyến bay của hãng hàng không Southwest Airlines trên hành trình di chuyển từ Dallas đến San Diego (Mỹ). Khi máy bay mới đi được nửa chặng, tiếp viên bất ngờ phát thông báo qua hệ thống loa.

Chưa dừng lại ở đó, nữ tiếp viên tiếp tục đề nghị hành khách viết lời chúc mừng cậu bé lên tờ giấy ăn. Các tiếp viên hàng không phát khăn giấy để hành khách ghi những câu động viên, khích lệ dành cho Cruz và gia đình.

Lời kêu gọi này của nữ tiếp viên Gallagher nhận được sự hưởng ứng của gần như toàn bộ hành khách. Có người vẽ tranh, người khác lại viết thơ. Nhiều hành khách gửi lời động viên, thậm chí chia sẻ chính trải nghiệm chống chọi ung thư của bản thân.

Gallagher cho biết, cô được đồng nghiệp kể rằng Cruz vừa hoàn thành 4 tháng điều trị ung thư tại New York và đang trở về nhà ở San Diego. Gia đình cậu bé nối chuyến qua Dallas. Khi nghe câu chuyện này, đội ngũ phi hành đoàn quyết định làm điều gì đó thật đặc biệt.

Trước khi thông báo, tiếp viên đã hỏi ý kiến bố mẹ Cruz là Elisa và Miguel Anguiano để đảm bảo họ thoải mái chia sẻ câu chuyện.

“Đó là thành tựu rất lớn với một đứa trẻ 2 tuổi. Chúng tôi đều nghĩ nên làm điều gì đó cho bé”, nữ tiếp viên Gallagher nói.

Hành trình chiến đấu với ung thư giai đoạn 4

Thời gian đầu, các bác sĩ cho rằng bé Cruz chỉ bị trào ngược axit, táo bón và viêm tai.

Sau khi thăm khám ở nhiều nơi, cuối cùng bé bị chẩn đoán mắc u nguyên bào thần kinh giai đoạn 4 vào tháng 7/2025.

Người mẹ cho biết, cô không thể tưởng tượng con trai nhỏ lại có khối u trong cơ thể. Khi biết tin, thế giới của người mẹ như sụp xuống.

Sau nhiều đợt hóa trị tại San Diego, Cruz cùng bố mẹ vào bệnh viện để phẫu thuật và điều trị tiếp.

Họ dự kiến chỉ ở lại bệnh viện khoảng 3 tuần. Nhưng Cruz bị biến chứng, gia đình phải ở lại nhiều tháng.

Con gái lớn của họ mới 5 tuổi phải ở lại San Diego với ông bà và chỉ thỉnh thoảng mới được gặp em.

Khoảng một tháng sau ca phẫu thuật, vào ngày 9/1, các bác sĩ xác nhận Cruz đã khỏi ung thư.

"Đó là phép màu. Khi nghe bác sỹ thông báo, tôi cảm giác như vừa trúng độc đắc", người mẹ trẻ bật khóc.

Dù được xác định đã chiến thắng với căn bệnh ung thư quái ác, Cruz vẫn phải tiếp tục điều trị miễn dịch tại San Diego trong thời gian tới để giảm nguy cơ tái phát.

Từ một cậu bé vốn vui vẻ và hiếu động, sau khi điều trị bệnh, tính cách của bé trai phần nào thay đổi. Gia đình Cruz được bay miễn phí nhờ chương trình hợp tác giữa hãng hàng không và tổ chức Children’s Flight of Hope - đơn vị hỗ trợ bệnh nhi di chuyển để điều trị.

Những tờ khăn giấy không bao giờ bị lãng quên

Khi nhận xấp khăn giấy ghi kín lời chúc và động viên của hành khách trên chuyến bay, bố mẹ bé trai không kìm được nước mắt. Trong khi đó, Cruz vô cùng thích thú. Bé lắng nghe mẹ đọc từng lời nhắn ghi trên giấy.

"Cruz! Cháu thật sự là một người hùng. Chúc mừng cháu đã chiến thắng một trận chiến khó khăn", một hành khách để lại lời động viên.

"Câu chuyện của cháu mang lại hy vọng cho tất cả chúng ta, dù nhỏ hay lớn, ai cũng có thể dũng cảm vượt qua thử thách", một người khác chia sẻ.

Mẹ của bé trai 2 tuổi cho biết, chị dự định sẽ lưu giữ toàn bộ số khăn giấy trong một chiếc hộp lưu niệm và đặt ở vị trí trang trọng trong nhà.

Tin Gốc: Dân Trí

Dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30-4 và 1-5 năm nay chỉ cách nhau hai ngày với thời gian nghỉ dài là thời điểm lý tưởng cho du khách lên kế hoạch nghỉ ngơi, nạp lại năng lượng. Trong các điểm đến thành phố, Hà Nội là nơi không thể bỏ qua.

Theo báo cáo của Booking.com, Hà Nội là một trong 10 điểm đến được du khách Việt cũng như quốc tế tìm kiếm nhiều nhất trong 6 tháng đầu năm với các trải nghiệm cá nhân hóa.

Nếu yêu thích những trải nghiệm đậm chất "local" (địa phương), dưới đây là những gợi ý thú vị dành cho bạn.

Nằm ngay trung tâm Hà Nội, hồ Hoàn Kiếm thu hút du khách bởi sự thoáng đãng, trong lành. Để cảm nhận hết nhịp sống bên hồ, khung thời gian tuyệt nhất cho du khách là từ 5h-7h sáng.

Hà Nội bước vào hè, nền nhiệt cũng dần tăng cao, khoảng thời gian này là lúc người dân thủ đô bắt đầu một ngày mới. Du khách sẽ dễ dàng nhận thấy một Hà Nội khác biệt nhẹ nhàng, yên bình với các nhóm tập thể dục sớm, tiếng nhạc du dương, không khí dịu mát.

Phố xá quanh hồ cũng yên bình, lác đác một vài chiếc xe chạy qua. Du khách cũng có thể dành thời gian chạy bộ quanh hồ.

Kết thúc buổi tập thể dục sáng sớm, làm đầy chiếc bụng đói với tô phở ấm nóng là lựa chọn không tồi. Quanh khu vực hồ Hoàn Kiếm, phố cổ có vô vàn quán phở ngon như phở Sướng, phở bưng Hàng Trống, bát Bát Đàn…

Còn buổi trưa, bạn có thể chọn ăn bún đậu vừa ngon vừa mát tại ngõ Gạch, ngõ Đông Thái, Hàng Khay… hoặc bún chả Hàng Quạt, bún chả ngõ Huyện…

Đối với du khách thích ăn chay, tại trung tâm Hà Nội cũng có nhiều quán chay ngon, nổi tiếng phù hợp với nhu cầu gặp gỡ bạn bè như Ưu Đàm (phố Nguyễn Du), Hồi Chay (đường Quán Thánh)…

Với buổi tối nhẹ nhàng, bạn có thể đến phố Tạ Hiện gọi một cốc bia nhâm nhi cùng vài chiếc nem chua, cá chỉ vàng, mực nướng… và nhớ gọi xe về.

Thật là thiếu sót nếu không dành thời gian la cà cà phê, quán xá. Hà Nội có nhiều quán cà phê với gu đa dạng từ nhà cổ hoài niệm, hiện đại đến nhẹ nhàng nàng thơ.

Tại khu vực phố cố, nhiều quán cà phê ngay trong những ngôi nhà cổ trăm tuổi là gợi ý cho những ai thích hoài niệm, yên tĩnh.

Ngoài ra, du khách trẻ có thể ghé các quán cà phê bên hồ Tây, vườn hoa Lý Tự Trọng để vừa thưởng thức đồ uống ngon, vừa check-in đúng điệu.

Ngắm hoàng hôn ngay tại Hà Nội, nghe có vẻ lạ, nhưng đây là trải nghiệm hoàn toàn khả thi và điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất trong thành phố là hồ Tây.

Bên hồ nước rộng mênh mông, khoảnh khắc Mặt trời đỏ rực dần khuất sau những dãy nhà cao tầng phía xa sẽ hắt lên mặt hồ một màu lấp lánh, tuyệt đẹp. Những vị trí đẹp nhất để bắt trọn khoảnh khắc này là đường Thanh Niên (đoạn gần chùa Trấn Quốc), phố Từ Hoa và phố Quảng Bá.

Trước khi dừng chân ngắm hoàng hôn, bạn có thể lựa chọn đạp xe quanh hồ, ăn kem hồ Tây và thưởng thức bánh tôm đặc sản.

Cuối ngày, trải nghiệm đi chợ đêm sẽ là hoạt động đáng nhớ cho du khách. Hai khu chợ đêm ngay trong thành phố để bạn có thể trải nghiệm là chợ Đồng Xuân và chợ hoa Quảng Bá.

Chợ Đồng Xuân nằm ngay khu phố cổ, đây là một trong những khu chợ bán buôn lớn nhất của Hà Nội. Không chỉ buôn bán đủ các thứ đồ quần áo, dày dép, vải vóc… chợ Đồng Xuân còn có cả một hệ sinh thái ẩm thực, đồ ăn vặt cho bạn thưởng thức.

Còn chợ hoa Quảng Bá trên đường Âu Cơ, cách chợ Đồng Xuân khoảng 5km. Khu chợ này đặc biệt nhộn nhịp khi đêm xuống, tại đây bạn có thể tìm mua đủ các loại hoa với giá hời.

Tin Gốc: https://tuoitre.vn/5-trai-nghiem-du-lich-ha-noi-ghe-nhieu-lan-van-me-20260412082301949.htm