Nước ép trái cây được tạo ra bằng cách tách lấy phần nước từ rau củ, trái cây và loại bỏ phần bã chứa phần lớn chất xơ, tạo thành thức uống giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Sự khác biệt cốt lõi nằm ở những phần bị loại bỏ. Nước ép không còn vỏ, hạt hay cùi – vốn chứa hàm lượng chất xơ dồi dào nhất. Nhiều người sử dụng nước ép để giảm cân theo các mức độ khác nhau, từ uống cùng bữa ăn, thay thế 1-2 bữa mỗi ngày đến nhịn ăn hoàn toàn và chỉ dùng nước ép trong vài ngày. Mục đích của phương pháp này là giảm lượng calo nạp vào để giảm cân nhanh trong thời gian ngắn. Nước ép trái cây giúp giảm cân nhanh nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro và không mang lại hiệu quả lâu dài.
Nước ép giúp giảm cân nhanh nhưng không bền vững
Nguyên tắc cơ bản của giảm cân là thâm hụt calo. Khi bạn thay thế những bữa ăn giàu protein và chất béo bằng các loại nước ép rau củ vốn rất ít calo, tổng lượng năng lượng nạp vào sẽ giảm đi đáng kể.
Với nhiều người, thay các bữa ăn bằng nước ép trái cây có thể giúp giảm vài kilôgam chỉ trong một tuần. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng phần lớn trọng lượng mất đi ban đầu này là nước và dự trữ glycogen, không phải là mỡ thừa bền vững. Khi bạn quay lại chế độ ăn bình thường, cơ thể sẽ có xu hướng tích trữ lại để bù đắp, dẫn đến hiện tượng tăng cân trở lại.
Không tạo cảm giác no
Cảm giác no được điều chỉnh bởi các hormone trong dạ dày và não bộ, vốn phản ứng rất mạnh với chất xơ, protein. Nước ép trái cây đã loại bỏ gần như toàn bộ chất xơ – thành phần giúp làm chậm tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Bên cạnh đó, thực phẩm dạng lỏng, đặc biệt nhiều đường tự nhiên, thường ít tạo cảm giác no hơn so với thức ăn ở thể rắn. Một người có thể uống nước ép từ 3 quả táo rất nhanh, nhưng ăn hết 3 quả táo sẽ mất nhiều thời gian hơn và giúp no lâu hơn.
Ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình trao đổi chất
Cắt giảm calo quá mức trong thời gian dài khiến cơ thể chuyển sang trạng thái “tiết kiệm năng lượng”. Do nước ép gần như không cung cấp protein, cơ thể buộc phải phân hủy cơ bắp để tạo năng lượng, làm giảm khối lượng cơ. Khi cơ bắp giảm, tốc độ trao đổi chất cũng chậm lại. Đồng thời, cơ thể tự động giảm tiêu hao năng lượng, khiến việc giảm mỡ về sau trở nên khó khăn hơn.
Việc lạm dụng nước ép không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng mà còn đe dọa đến sức khỏe tổng thể. Chúng không cung cấp đủ chất béo lành mạnh (omega-3), vitamin tan trong dầu và nhiều khoáng chất quan trọng. Điều này có thể dẫn đến thiếu máu, loãng xương, ảnh hưởng đến tim mạch, não bộ.
Ăn nhiều rau xanh đậm như cải xoăn, rau bina có thể làm tăng lượng oxalate. Nếu tích tụ quá nhiều, chất này có thể gây sỏi thận hoặc ảnh hưởng đến chức năng thận. Người chỉ uống nước ép cũng có nguy cơ thiếu protein và vi chất cần thiết cho miễn dịch. Hệ quả là cơ thể dễ mắc bệnh và phục hồi chậm hơn. Lượng calo quá thấp từ nước ép dễ gây hạ đường huyết, dẫn đến chóng mặt, mất tập trung và giảm năng lượng, ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày.
Nếu thích nước ép, bạn vẫn có thể dùng hợp lý để hỗ trợ sức khỏe. Nên ưu tiên rau xanh, hạn chế trái cây để giảm lượng đường, hoặc chọn sinh tố để giữ lại chất xơ. Đồng thời, cần kết hợp với các bữa ăn giàu protein như thịt, cá, trứng và tránh chỉ dùng nước ép trong thời gian dài.
Bảo Bảo (Theo Healthline)
Tin Gốc: https://vnexpress.net/dieu-gi-xay-ra-khi-uong-nuoc-trai-cay-giam-can-5059618.html
Thực hư quan niệm 'nội soi ca đầu ngày là sạch nhất'
Tâm lý của bà Trà cũng là nỗi lo chung của rất nhiều người bệnh khi được chỉ định thực hiện các thủ thuật xâm lấn. Không ít người cho rằng "đi soi là phải soi ca đầu tiên" để hạn chế tối đa rủi ro lây nhiễm chéo các bệnh lý truyền nhiễm. Thậm chí, có người xin dời lịch sang hôm sau chỉ để giành được suất khám mở màn.
Nội soi tiêu hóa là thủ thuật dùng ống mềm nhỏ có gắn camera và đèn chiếu sáng để đưa trực tiếp vào bên trong đường tiêu hóa, giúp chẩn đoán các bệnh lý như viêm loét, phát hiện sớm ung thư và can thiệp như sinh thiết, cắt polyp, cầm máu. Do thiết bị luồn sâu và tiếp xúc trực tiếp dịch cơ thể, vấn đề vệ sinh, khử khuẩn luôn là mối bận tâm của người bệnh.
ThS.BS Trần Minh Tuấn, Chủ nhiệm Khoa Nội soi, Bệnh viện Quân y 175, cho biết nếu tuân thủ nghiêm quy trình kiểm soát nhiễm khuẩn, xử lý thiết bị, chất lượng vô khuẩn của ống soi ở ca đầu tiên và ca cuối cùng trong ngày là hoàn toàn như nhau. Sự e ngại của người bệnh không phải không có cơ sở nếu quy trình khử khuẩn tại cơ sở y tế bị xem nhẹ.
Theo bác sĩ Tuấn, nếu ống nội soi không được làm sạch triệt để, người bệnh có nguy cơ lây nhiễm chéo các bệnh truyền nhiễm. Ngoài ra, do cấu trúc phức tạp với nhiều kênh nhỏ, thiết bị có thể giữ lại nước và dung dịch khử khuẩn trong quá trình xử lý. Nếu bước rửa lại bằng nước sạch không được thực hiện đầy đủ theo khuyến cáo, tồn dư hóa chất có thể xảy ra và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người bệnh sau
Để tránh các sự cố trên, nguyên tắc quan trọng là thiết bị phải di chuyển theo "đường một chiều". Tại khu vực khử khuẩn, hai khu bẩn - sạch được phân lập rạch ròi. Sau khi hoàn thành ca soi, ống dơ lập tức được đưa ra bằng cửa sau, đi thẳng vào khu xử lý.
Trước khi làm sạch, thiết bị được kiểm tra chất lượng, sau đó ống soi dạ dày và đại tràng được phân luồng riêng. Quy trình chuẩn gồm rửa nước, ngâm khử khuẩn, rửa lại và xịt khô. Để tối ưu, Bệnh viện Quân y 175 đầu tư 8 hệ thống máy rửa tự động vận hành khép kín, kiểm soát chặt thời gian, nồng độ và lưu lượng, giúp đảm bảo hiệu quả khử khuẩn, giảm sai sót và hạn chế tồn dư hóa chất cũng như tiếp xúc của nhân viên y tế với dung dịch khử khuẩn.
Sau khi làm sạch và làm khô, ống nội soi được lưu trữ trong tủ chuyên dụng có hệ thống khí lọc và kiểm soát môi trường, giúp giữ khô, hỗ trợ ngăn ngừa tái nhiễm và đảm bảo sẵn sàng sử dụng theo đúng khuyến cáo. Do vậy, chất lượng ống soi được đảm bảo đồng đều trong suốt ngày làm việc, không phụ thuộc thời điểm thăm khám là "ca đầu tiên" hay "ca cuối cùng".
Bác sĩ Tuấn khuyến cáo người bệnh không nên tự tạo áp lực tâm lý, chen lấn hay chờ đợi mệt mỏi chỉ để giành suất soi mở màn. Yếu tố cần thiết để đảm bảo an toàn là lựa chọn cơ sở y tế uy tín, đầu tư bài bản hệ thống kiểm soát nhiễm khuẩn và tuân thủ chặt chẽ quy chuẩn của Bộ Y tế. Thay vì lo lắng về thứ tự khám, người bệnh nên tập trung tuân thủ đúng hướng dẫn chuẩn bị trước thủ thuật, đặc biệt là khâu nhịn ăn uống và sử dụng thuốc làm sạch ruột đúng cách để có kết quả chẩn đoán chính xác nhất.
Lê Phương
Tin Gốc: https://vnexpress.net/thuc-hu-quan-niem-noi-soi-ca-dau-ngay-la-sach-nhat-5056047.html
Hơn 8.700 người ở TPHCM phát hiện bất thường khi đi khám sức khỏe miễn phí
Ngày 6/4, Sở Y tế TPHCM đã công bố kết quả đợt tầm soát, khám sức khỏe miễn phí cho người dân tại 58 điểm trên toàn địa phương. Cụ thể, có tổng cộng gần 13.800 người tham gia khám và tầm soát sức khỏe miễn phí ngày 5/4.
Trong đó, 8.784 người (63,7%) được ghi nhận có vấn đề sức khỏe cần theo dõi hoặc can thiệp y tế (bao gồm hơn 4.200 trường hợp cần được tiếp tục theo dõi, quản lý tại trạm y tế và hơn 4.500 trường hợp cần được chuyển tuyến để tiếp tục chẩn đoán và điều trị chuyên sâu).
Về phân loại bệnh, nhóm bệnh mạn tính chiếm tỷ trọng lớn nhất với hơn 7.600 lượt khám, trong đó có 3.434 trường hợp cần theo dõi tại tuyến y tế cơ sở và 2.904 trường hợp cần chuyển tuyến.
Ở nhóm tầm soát ung thư, có 341 trường hợp (trong số 1.180 lượt tầm soát) cần chuyển tuyến để chẩn đoán và điều trị chuyên sâu.
Song song đó, có 464 trường hợp cần can thiệp chuyên biệt ở nhóm tầm soát bệnh lý mắt; 86 trường hợp ở nhóm bệnh lý tim mạch có chỉ định chuyển tuyến; 310 trường hợp tầm soát bệnh lý phụ khoa cần điều trị chuyên sâu.
Ngoài ra, nhiều chuyên khoa khác (như da liễu, tiêu hóa, hô hấp, tâm thần và răng hàm mặt) cũng phát hiện số ca có vấn đề sức khỏe đáng kể.
Theo Sở Y tế TPHCM, nhiều điểm khám ghi nhận người dân đến từ rất sớm để được đo huyết áp, lấy mẫu xét nghiệm, siêu âm, khám mắt, chăm sóc răng miệng và tư vấn chuyên khoa...
Người dân đến khám, tầm soát bệnh miễn phí trong trạng thái vui và phấn khởi, cho thấy việc tổ chức các điểm chăm sóc sức khỏe ngay tại các trạm y tế đang đáp ứng đúng nhu cầu thiết thực của họ.
Thậm chí, sau buổi khám tại khu vực ở Củ Chi, một bệnh nhân đã gửi bài thơ viết tay tặng các nhân viên y tế của Bệnh viện Da Liễu TPHCM.
Hình ảnh giàu cảm xúc ấy là minh chứng cho sự trân trọng của người dân đối với những nỗ lực đưa dịch vụ y tế chuyên sâu đến gần hơn với cộng đồng.
Trước đó, 58 bệnh viện đa khoa, chuyên khoa và trung tâm y tế tại TPHCM đã khám sàng lọc, tầm soát bệnh lý chuyên khoa miễn phí tại 64 phường, xã trên địa bàn. Đợt khám này, TPHCM ưu tiên các khu vực xa trung tâm, tạo điều kiện để người dân được tiếp cận dịch vụ y tế chuyên sâu ngay tại tuyến y tế cơ sở.
Sở Y tế TPHCM nhấn mạnh, việc triển khai đồng loạt hoạt động khám tầm soát bệnh chuyên khoa tại cộng đồng là một trong những nội dung trọng tâm hưởng ứng Ngày Sức khỏe toàn dân (7/4), góp phần cụ thể hóa chủ trương của Đảng, Nhà nước về tăng cường chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân.
